반찬 봉사 진행 모습
한식진흥원(이사장 이규민)이 전통 장(醬)의 가치를 담은 건강한 한식 반찬으로 지역사회에 온정을 전했다.
한식진흥원은 지난 2일 임직원과 조리학과 재학생이 뜻을 모아 서울 종로 1·2·3·4가 주민센터 및 돈의동 쪽방촌에 제육볶음과 오징어숙회 각 150인분을 전달했다고 밝혔다.
이번 활동은 매월 수요일에 진행되는 한식진흥원의 정기 사회공헌 프로그램 ‘나누미’의 일환이다. 진흥원은 전통 장을 활용한 반찬을 직접 만들어 종로구 관내 소외계층에게 전달하며 지역 상생을 실천하고 있다.
지난 7월 간장 불고기와 메추리알 장조림을 시작으로, 8월 수육과 오이고추 견과류 무침, 9월 제육볶음과 오징어숙회 등 매달 다채로운 건강식을 나누고 있다.
봉사에 참여한 진흥원 담당자는 우리의 으뜸 자산인 전통 장을 활용해 이웃들에게 따뜻한 한 끼를 전할 수 있어 뜻깊다며, 앞으로도 뜻깊은 사회공헌 활동을 지속해 나갈 것이라고 밝혔다.
한식진흥원은 오는 12월까지 총 3회의 나눔 활동을 추가로 진행할 예정이다. 이를 통해 전통 장을 비롯한 한식 문화의 가치를 널리 알리는 한편, 지역 소외계층을 위한 맞춤형 상생 사업을 지속해서 확장해 나갈 방침이다.
